İstanbul'da haziran ayında en çok tüketilen deniz ürünü değişti. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki İstanbul Yönetim Yenileme AŞ'nin (İSYÖN) Gürpınar Su Ürünleri Hali verilerine göre, levrek hem aylık hem de yıllık bazda en fazla satılan deniz ürünü olarak hamsiyi geride bıraktı.
Haziran ayında Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde 85 farklı su ürünü satışa sunulurken, toplam 682 ton ürün işlem gördü. En fazla talep gören ürün ise levrek oldu.
Haziran ayında halde 106 ton 41 kilogram levrek satıldı. Böylece levrek, toplam satışların yüzde 15,55'ini oluşturdu.
Levreği sırasıyla 90 ton 396 kilogramla çipura, 86 ton 397 kilogramla somon, 72 ton 377 kilogramla sardalya, 50 ton 931 kilogramla hamsi, 40 ton 799 kilogramla istavrit, 37 ton 39 kilogramla tekir, 20 ton 291 kilogramla kefal, 16 ton 404 kilogramla granyöz ve 16 ton 82 kilogramla mırlan takip etti.
Kalan satış miktarını ise diğer balık türleri oluşturdu.
ORTALAMA SATIŞ FİYATLARI
Haziran ayında en fazla satılan levreğin kilogramı ortalama 380,56 TL'den alıcı buldu.
Diğer ürünlerin ortalama kilogram fiyatları ise şöyle:
Çipura: 335,75 TL
Somon: 210,49 TL
Sardalya: 113,18 TL
Hamsi: 80,61 TL
İstavrit: 125,76 TL
Tekir: 234,13 TL
Kefal: 47,51 TL
Granyöz: 284,83 TL
Mırlan: 375,07 TL
EN PAHALI DENİZ ÜRÜNÜ ISTAKOZ OLDU
Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde haziran ayında kilogram fiyatı en yüksek ürün 2.181 TL ile ıstakoz oldu.
Istakozu sırasıyla şu ürünler takip etti:
Böcek: 2.081 TL
Sinarit: 1.376 TL
Dülger: 1.333 TL
Lahoz: 1.285 TL
Lüfer: 1.119 TL
Deniz levreği: 994 TL
Barbunya: 980 TL
Pisi: 980 TL
Kırlangıç: 883 TL.
