Sinop Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Salim Akbaş, kentin geleneksel ürünlerinden Sinop Lakerdası’nın markalaşması ve daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla yürütülen çalışmalara ilişkin açıklamalarda bulundu.
Sinop Lakerdası için coğrafi işaret başvuru sürecinin 2021’de başlatıldığını belirten Akbaş, ürünün 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından mahreç işaretiyle tescil edildiğini söyledi.
Akbaş, ürünün geçmişte daha çok aileler tarafından kişisel tüketim amacıyla hazırlanırken son yıllarda ticari olarak satılan ve pazarlanan bir ürüne dönüştüğünü ifade etti.
LAKERDA GELENEKSEL ÜRÜNDEN TİCARİ DEĞERE DÖNÜŞÜYOR
Sinop Lakerdası’nın kent tarihi açısından önemli bir yere sahip olduğunu belirten Akbaş, coğrafi işaret tescili ve düzenlenen festivaller sayesinde ürünün daha fazla tanınmaya başladığını söyledi.
Lakerdanın bilinirliğinin artmasıyla birlikte ürünün ticarileştirilmesinin de gündeme geldiğini belirten Akbaş, kalite standartlarının korunması için çeşitli çalışmalar yürüttüklerini ifade etti.
Ürünün ambalajlanması ve satışına ilişkin de araştırmalar yaptıklarını belirten Akbaş, lakerdanın 81 ilde 81 ürün kapsamında yürütülen destek programında Sinop için desteklenebilir ve marka değeri yüksek ürünler arasında değerlendirildiğini söyledi.
LAKERDA İÇİN ÇALIŞTAY DÜZENLENDİ
Sinop Lakerdası’nın daha fazla tüketiciyle buluşturulması amacıyla bir çalıştay düzenlendiğini belirten Akbaş, etkinliğe geçmişte ürünü aile içinde hazırlayanların yanı sıra bugün ticari olarak üretim ve satış yapanlarla üniversitenin de katkı sunduğunu aktardı.
Çalıştayda ürünün geleceğine ve daha fazla nasıl geliştirilebileceğine ilişkin çalışmalar yapıldığını söyleyen Akbaş, ortaya çıkan sonuçların olumlu olduğunu düşündüğünü belirtti.
Akbaş, önümüzdeki dönemde Sinop Lakerdası ile ilgili daha başarılı çalışmalar ve gelişmelerin ortaya çıkmasını beklediklerini ifade etti.
AVRUPA BİRLİĞİ TESCİLİ İÇİN DOSYA YENİDEN ELE ALINACAK
Sinop Lakerdası’nın Avrupa Birliği’nde coğrafi işaretle tescillenmesinin uzun süredir hedeflendiğini belirten Akbaş, bu süreçte yaşanan yönetmelik değişikliğine dikkat çekti.
Yeni düzenlemeye uygun hale getirdikleri mevcut projeyi Avrupa Birliği Coğrafi İşaretler Komisyonu’nun yeniden değerlendirmesine sunmak istediklerini söyleyen Akbaş, çalışmaların tamamlanmasının ardından Avrupa tescili konusunda ilerleme beklediklerini dile getirdi.
Akbaş, “Umarım önümüzdeki aylar içerisinde Avrupa’da da tescil edilmiş bir Sinop Lakerdası’ndan bahsediyor olacağız” dedi.