Tarım ve Orman Bakanlığı, gıdada taklit ve tağşiş yapan firmalara yönelik denetim sonuçlarını güncelledi. Kamuoyuyla paylaşılan listede, et ürünlerinde yapılan hileler dikkat çekti.
Denetimlerde bazı sucuk, kıyma kavurma, tantuni ve lahmacun harçlarında mevzuata aykırı içerikler tespit edildi. Bazı ürünlerde ise sağlığı tehdit edebilecek ilaç etken maddelerine rastlandı.
SUCUKLARDA TEK TIRNAKLI ETİ ÇIKTI
Bakanlığın listesinde en dikkat çeken işletmelerden biri Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi oldu.
Şirketin “Kocaağa Çiftliği” ve “Salih Kocaağa Çiftliği” markalarıyla satışa sunduğu ısıl işlem görmüş sucuk, baton sucuk ve kangal sucuklardan alınan farklı numunelerde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Çok sayıda farklı parti ve seri numarasına sahip üründe aynı uygunsuzluğun belirlenmesi dikkat çekti.
FARKLI İLLERDE DE BENZER İHLALLER TESPİT EDİLDİ
Bakanlığın açıkladığı denetim sonuçlarında farklı kentlerdeki işletmelerde de tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
Mersin’in Akdeniz ilçesinde Saray Yemekçilik’in kıyma kavurmasında, Gözde Tantuni işletmesinin pişmiş kırmızı et tantunisinde uygunsuzluk belirlendi.
Manisa merkezde faaliyet gösteren Hüseyin Usta Menekşe işletmesinin çiğ lahmacun harcında da tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.
BİTKİSEL ÜRÜNDE İLAÇ ETKEN MADDESİ BULUNDU
Denetimlerde yalnızca et ürünleri incelenmedi. Mersin’in Toroslar ilçesinde Bioclass Bitkisel Ürünler tarafından üretilen “Honey Palace Epimedyumlu Macun” isimli üründe de sağlığı tehdit edebilecek ilaç etken maddesi tespit edildi.
Ankara'nın Akyurt ilçesinde faaliyet gösteren Hastürk Gıda Otomotiv İnşaat Emlak Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi ile Vahit Yıldız Balsu – Vahit Yıldız firmalarına kayıtlı "Abalı" markalı süzme çiçek balı ürününde taklit veya tağşiş tespiti yapıldı. Ürünün son tüketim tarihi 12/09/2027 olarak kayıtlara geçti.
Söz konusu ürün, Bakanlığın "Arıcılık Ürünleri" kategorisinde "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar (Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi)" başlığı altında listeye alındı.
Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi, bir gıda ürününün doğal bileşiminde bulunması gereken değerli içeriklerin yerine daha düşük kaliteli veya ucuz maddeler katılması anlamına geliyor. Bal ürünlerinde bu durum genellikle glikoz şurubu, fruktoz, nişasta bazlı tatlandırıcılar veya şeker şuruplarının gerçek bala karıştırılmasıyla ortaya çıkıyor. Tüketici, doğal bal aldığını düşünürken aslında içeriği değiştirilmiş bir ürün satın almış oluyor
DENETİMLER SÜRECEK
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen işletmelere yönelik gerekli idari ve cezai işlemlerin uygulandığını bildirdi.
İl ve ilçe bazındaki gıda denetimlerinin aralıksız sürdürüleceği belirtilirken, tespit edilen uygunsuzlukların tüketicilerin bilgilendirilmesi amacıyla kamuoyuyla paylaşılmaya devam edileceği vurgulandı.
Bakanlığın güncel ifşa listesi, tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin içeriğine ilişkin daha dikkatli olmaları gerektiğini bir kez daha ortaya koydu.