Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini açıkladı. Verilere göre, temmuz ayında hem ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarında hem de tavuk yumurtası ve tavuk eti üretiminde geçen yılın aynı ayına göre artış yaşandı.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ 987 BİN TONA YAKLAŞTI
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 artarak 987 bin 634 ton oldu.
Ocak-temmuz döneminde ise toplanan inek sütü miktarı yıllık bazda yüzde 1,9 arttı.
Temmuz ayında geçen yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 2,9, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6, yoğurt üretimi yüzde 3,5, içme sütü üretimi ise yüzde 2,6 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretiminde ise yüzde 0,1 düşüş kaydedildi.
Ocak-temmuz döneminde inek peyniri üretimi yüzde 3,6, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8, yoğurt üretimi yüzde 8,4, içme sütü üretimi yüzde 8,6 arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 2,1 azaldı.
SÜT ÜRETİMİNDE AYLIK GERİLEME
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, haziranda 995 bin 463 ton iken temmuz ayında yüzde 0,8 azalarak 987 bin 634 tona geriledi.
İçme sütü üretiminde de aylık bazda düşüş yaşandı. Haziranda 139 bin 778 ton olan üretim, temmuz ayında yüzde 6,6 azalarak 130 bin 610 tona geriledi.
TAVUK YUMURTASI ÜRETİMİNDE YÜZDE 17,2 ARTIŞ
TÜİK’in kümes hayvancılığı verilerine göre, temmuz ayında tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 17,2 arttı. Tavuk eti üretimindeki yıllık artış ise yüzde 5,5 oldu.
Temmuz ayında 1 milyar 904 milyon 42 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Tavuk eti üretimi ise 251 bin 861 ton olarak gerçekleşti.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,8 arttı.
OCAK-TEMMUZ DÖNEMİNDE YUMURTADA ARTIŞ SÜRDÜ
Ocak-temmuz döneminde tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 18,4 arttı.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısında yüzde 1,3, tavuk eti üretiminde ise yüzde 1,1 artış kaydedildi.
Tavuk eti üretimi ocak-temmuz döneminde toplam 251 bin 861 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1,90 milyar adet olarak gerçekleşti.
YUMURTA ÜRETİMİ HAZİRANA GÖRE DE ARTTI
Haziran ayında 1 milyar 838 milyon 966 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, temmuz ayında yüzde 3,5 artarak 1 milyar 904 milyon 42 bin adede yükseldi.
Böylece temmuz ayında hem yıllık bazda hem de bir önceki aya göre tavuk yumurtası üretiminde artış kaydedilmiş oldu.
