Restoran, kafe ve pastane gibi toplu tüketim yerlerinde menülerde ayrıntılı içerik bilgisi dönemi başlıyor. Yeni düzenlemeyle işletmeler, sundukları yiyecek ve içeceklerin bileşenlerini, alerjen bilgilerini ve kalori değerlerini tüketiciye bildirmekle yükümlü olacak.
Bilgilendirme menüler, yazı tahtaları, broşürler, karekodlar, dijital ekranlar ve benzeri araçlarla yapılabilecek. Karekod kullanılması halinde, bu bilgiye karekodla ulaşılabileceği ve cihazı olmayan tüketicilere talep edilmesi durumunda bilginin ayrıca sunulacağı açık şekilde belirtilecek.
Milliyet'te yer alan habere göre, Türkiye çapında zincir olarak hizmet veren işletmelerin 1 Temmuz itibarıyla uygulamaya geçmesi gerekiyor. Sadece bulunduğu ilde 3 ve üzeri şubesi bulunan işletmeler ile diğer toplu tüketim yerleri içerik bildirimleri için 31 Aralık’a kadar uyum sağlayacak. Kalori bildirimi için ise diğer işletmelere 31 Aralık 2027’ye kadar süre tanındı.
Alerjen, alkol ve domuz kaynaklı bileşenlere ilişkin bilgiler de menülerde açıkça görülebilecek şekilde yer alacak. Gluten içeren tahıllar, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, süt ve süt ürünleri, balık, hardal, yer fıstığı, soya, kereviz, sert kabuklu meyveler ve yumuşakçalar gibi alerjenlerin tüketiciye net biçimde bildirilmesi zorunlu olacak.
