Karadeniz’de 2026-2027 balıkçılık sezonunun başlamasıyla birlikte palamut avında beklenen hareketlilik yaşandı. 1 Eylül itibarıyla denize açılan balıkçıların ağlarına yoğun miktarda palamut takılması, piyasadaki arzı artırırken fiyatlarda da sert düşüşe neden oldu.
Sezonun ilk günlerinde 150-200 TL seviyelerine kadar çıkan palamut, bazı tezgâhlarda 50 TL’ye kadar geriledi. İstanbul Su Ürünleri Hali’nin eylül ayının ilk haftasına ilişkin verilerine göre ise 750-850 gramlık palamutun kilogram fiyatı 59 ila 71 TL arasında gerçekleşti.
TEKNEDE 30-40 TL, TEZGAHTA 125 TL
Gıda Bülteni'nin haberine göre, fiyatlardaki düşüş balıkçıların giderlerini karşılamakta zorlanmasına yol açtı.
Doğu Karadeniz Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği Başkanı Ahmet Mutlu, palamudun tekneden yaklaşık 30-40 TL seviyesinde çıktığını, tüketicinin ise aynı balık için tezgâhta 100-125 TL ödediğini söyledi.
Mutlu, tekne çıkış fiyatlarının mazot, personel ve diğer avcılık giderlerini karşılamadığını savunarak hem büyük hem de küçük teknelerin birkaç gün denize çıkmaması gerektiğini belirtti.
“3-4 GÜN DURDURULSUN”
Kısa süreli avlanma molasının piyasadaki balık miktarını azaltarak fiyatların yeniden dengelenmesine katkı sağlayabileceğini belirten Mutlu, “Gerekirse üç-dört gün balıkçılık durdurulsun veya bir formül bulunsun” çağrısında bulundu.
Mutlu’nun önerisi, özellikle sezonun ilk günlerinde yaşanan yüksek miktardaki palamut arzının fiyatlar üzerindeki etkisini yeniden gündeme taşıdı.
DENİZDEN UCUZ ÇIKIYOR, TEZGAHTA PAHALANIYOR
Palamutun tekneden çıkış fiyatı ile tüketicinin ödediği rakam arasındaki fark da dikkat çekiyor.
Balığın karaya çıkarılmasının ardından nakliye, hal, komisyon ve perakende giderlerinin eklenmesi fiyatın yükselmesine neden oluyor. Böylece tekneden 30-40 TL civarında çıkan palamut, bazı satış noktalarında tüketiciye 100-125 TL seviyesinden ulaşıyor.
