Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Avrupa Birliği mevzuatına uyum amacıyla hazırlanan yeni düzenlemeyle 2011 tarihli yönetmelik yürürlükten kaldırıldı.
Yeni düzenlemeyle tüketici sağlığı açısından güvenilirlik riski taşımayan ve tüketiciyi yanıltmayan maddelerin kullanımına izin verilecek.
DOMUZ VE BÖCEK KAYNAKLI AROMALARA TAM YASAK
Yönetmelikle birlikte domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin yanı sıra aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri ile bunların üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıda ürünlerinde kullanılması tamamen yasaklandı.
Yeni düzenlemeye uygun olmayan aroma maddelerinin ve bu maddeleri içeren gıdaların piyasaya arz edilmesine izin verilmeyecek.
10 AROMA MADDESİ İÇİN TARİH BELLİ OLDU
Düzenlemeyle 10 farklı aroma maddesi için kademeli yasaklama takvimi de oluşturuldu.
FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu aroma maddelerinin 31 Aralık 2026’dan itibaren piyasaya arzı, gıda üretiminde kullanımı ve ithalatı durdurulacak.
FL 05.062 ve FL 05.099 kodlu iki aroma maddesinin kullanımına ise yalnızca belirli gıda kategorileriyle sınırlı olmak üzere izin verilecek.
“DOĞAL” İBARESİ İÇİN YÜZDE 95 ŞARTI
Yeni düzenlemeyle gıda etiketlerinde kullanılan “doğal” ifadesine de yeni bir kriter getirildi.
Buna göre aroma vericilerin üzerinde “doğal” ibaresinin kullanılabilmesi için kullanılan bileşenlerin ağırlıkça en az yüzde 95’inin etikette belirtilen kaynaktan elde edilmiş olması gerekecek.
ÜRÜNLER İÇİN GEÇİŞ SÜRESİ TANINDI
Gıda işletmelerine yeni hükümlere uyum sağlayabilmeleri için 31 Aralık 2026’ya kadar geçiş süresi verildi.
Bu tarihten önce üretilmiş veya piyasaya sunulmuş ürünler ise raf ömürleri sona erene kadar satışta kalabilecek.
