Dar gelirlinin sofrasından her geçen gün bir ürün eksiliyor. Bir dönem yoksulun sofrasının vazgeçilmezi olan kuru fasulye pilavı artık yemek imkansız hale geldi. Lokantalarda bile çek bir kuru deme devri kapanıyor. Nefes'te yer alan habere göre; kuru fasulye-pilav enflasyonu son 6 yılda yüzde 1.495’e ulaşarak rekor kırdı. Yani 2020’den bu yana kuru-pilav fiyatı 16 kat zamlandı. 6 yılda asgari ücretlinin sofrasından 40 tencere kuru fasulye-pilav eksildi.
Türk-İş, açlık sınırını ağustos ayında 37 bin 388 lira olarak açıkladı. Böylece bir ayda açlık sınırı 448 lira arttı. Ağustos ayı itibarıyla bekar bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 48 bin 305 liraya ulaştı. Mutfak enflasyonu ise yıllık ortalama yüzde 40.33 olarak hesaplandı. Aylık gıda harcaması yetişkin bir erkek için 11 bin 159 liraya, yetişkin bir kadın için 9 bin 163 liraya çıktı. Türkiye, dünya gıda enflasyon liginde ilk 10’daki yerini koruyarak 7’nci sırada bulunurken dar gelirlinin mutfağından kısmaya devam ediyor. 6 yıl önce dört kişilik etli kuru fasulye-pilav yapmanın maliyeti yalnızca 14.19 liraydı. Günümüzde ise aynı yemeği yapmak 226 liraya ulaştı. Bir aile her akşam kuru fasulye-pilav yese dahi ayda 6 bin 780 lira harcamak zorunda. Bu tutar en düşük emekli aylığının yüzde 29’una, asgari ücretin ise yüzde 24’üne denk geliyor.
40 TENCERE EKSİLDİ
Asgari ücretli 2020 yılında 164 tencere kuru fasulye-pilav pişirebiliyordu. Bu miktar günümüzde 124’e geriledi. Yani, 2026’da 2020 yılına göre toplam 40 tencere daha az kuru fasulye-pilav pişirebiliyor. Bir başka ifadeyle asgari ücretlinin sofrasından her yıl yaklaşık 7 tencere kuru fasulye-pilav eksildi.
ZAM ŞAMPİYONU..
2020 yılında bir kilo dana eti 46.69 lirayken, bugün yüzde bin 763 zamlanarak 870 liraya çıktı. Kuru fasulye-pilava konulacak 100 gram etin fiyatı ise 4.66 liradan 87 liraya yükseldi. Son 6 yılda pirinç fiyatları da fırladı. 2020’de bir kilo pirinç 9.66 lirayken aradan geçen sürede yüzde 556 zamlanarak 160 liraya çıktı. Kuru fasulye fiyatları da yıllar içinde artışlardan payını aldı. 360 gram fasulye 2020’de 4.46 lirayken, bugün 68.4 liraya yükseldi. Kullanılacak 50 gram şehriyenin fiyatı ise 23 kuruştan 3.8 liraya ulaştı. 220 gram domatesin fiyatı aynı sürede 1.37 liradan 9.24 liraya fırladı.
