Kahramanmaraş’ın Çağlayancerit ilçesinde ceviz bahçelerinde sezon hareketlendi. Geçtiğimiz yıl yaşanan zirai donun ardından ürün alınamayan bölgede, bu yıl ağaçların yeniden meyve vermesi üreticilerin beklentilerini artırdı.
Avrupa Birliği tarafından 2023 yılında coğrafi işaretle tescillenen Çağlayancerit cevizinde hasat, uzun sırıklarla dalların silkelenmesiyle gerçekleştiriliyor. Ağaçlardan düşürülen cevizler daha sonra toplanarak işleme ve paketleme tesislerine götürülüyor.
HEDEF 8 BİN TON ÜRÜN
Çağlayancerit Ziraat Odası Başkanı Ömer Çedene, ilçede yaklaşık 800 bin ceviz ağacı bulunduğunu ve bu sezon 8 bin ton civarında rekolte beklendiğini açıkladı.
Geçen yılki donun ağaçlarda hasara yol açtığını belirten Çedene, herhangi bir doğal afet yaşanmaması ve genç fidanların gelişimini sürdürmesi halinde gelecek yıllarda üretimin 12 bin tona kadar çıkabileceğini söyledi.
Çedene, Çağlayancerit cevizinin aroma, büyüklük ve lezzet açısından farklı özelliklere sahip olduğunu da belirtti.
ÜRETİCİNİN GÖZÜ PAZARDA
Hasadın iyi gitmesi üreticileri memnun ederken, satış tarafında ise ithal ceviz konusu yakından izleniyor.
Ziraat Odası Başkanı Çedene, ithal ürünün piyasaya giriş zamanının yerli üretici açısından önem taşıdığını belirterek, mevcut yerli cevizin piyasadaki satışının tamamlanmasının ardından ithal ürünün gelmesini istediklerini ifade etti. Geçen yıl don nedeniyle ürün alınamamasının ardından bu sezon ithal cevizle oluşabilecek rekabetin üreticiyi zorlayabileceğini söyledi.
BAHÇELERDE 25 GÜNLÜK YOĞUN MESAİ
Hasat döneminde mevsimlik işçiler de ilçedeki bahçelerde çalışıyor. Ceviz ağaçlarından ürünün indirilmesi ve toplanması için yaklaşık 20 ila 25 günlük yoğun bir çalışma yürütülüyor.
İşçilerden Fatih Çekirise, geçimlerini büyük ölçüde ceviz sezonundan sağladıklarını belirterek, ağaçlara çıkan işçilerin günlük yevmiyesinin 5 bin lira, toplama işinde çalışanların günlük ücretinin ise 1.400 lira olduğunu aktardı. Bir çıpkıcının sezon boyunca 70-80 bin lira civarında gelir elde edebildiğini söyledi.
GEÇEN YILIN KAYBI BU YILIN UMUDUNA DÖNDÜ
Üreticilerden Mehmet Sürmen de geçen sezon don nedeniyle ürün alamadıklarını, bu yıl ise hasadın olumlu ilerlediğini belirtti.
Bahçelerden toplanan cevizler işleme tesislerinde kabuklarından ayrılıp çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra paketlenerek satışa hazırlanıyor.
